Počet porcí: 5-6
1. Baby špenátové listy omyjeme a vysušíme.
2. Vložíme je do vyšší nádoby, zalijeme vodou a rozmixujeme na hladkou konzistenci.
3. Do misky prosejeme hladkou a pohankovou mouku, smícháme s práškem do pečiva, solí a sušeným česnekem.
4. Dále přidáme rozmixovaný špenát, vejce, olivový olej a promícháme metličkou.
5. Vaflovač zahřejeme, postříkáme olivovým olejem, nalijeme těsto a pečeme 3 minuty.
TIP: vyzkoušejte vafle podávat s krémovým Gervais. Smetanu vyšlehejte a smíchejte s Gervais. V poměru 1:1 např. 6 PL Gervais a 6 PL vyšlehané smetany. Posypte bylinkami: pažitkou a řeřichou a osvěžte ředkvičkou.
