1. Broskve nakrájíme na plátky.
2. V misce smícháme med s chilli.
3. Pánev rozehřejeme, potřeme olejem, vložíme nakrájené broskve, pokapeme je medem s chilli a grilujeme z obou stran.
4. Chléb potřeme Gervais de la Crème, přidáme grilované broskve, pokapeme chilli medem, posypeme nasekanými vlašskými ořechy a ozdobíme čerstvou mátou.
