1. Ve větším hrnci rozpustíme máslo, přidáme bílou část nakrájeného pórku a restujeme 7 minut.
2. Přidáme nasekaný česnek a restujeme další 3 minuty.
3. Přidáme hrášek, chřest, brambory, sůl a pepř a promícháme.
4. Zalijeme vývarem, přidáme citronovou šťávu, přivedeme k varu a vaříme 20 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Přidáme špenát a kopr, vaříme 2 minuty.
6. Do polévky vmícháme 1–2 lžíce Gervais de la Crème česnek & bylinky a polévku rozmixujeme dohladka.
7. Navrch přidáme další lžíci Gervais de la Crème, hrachové výhonky, hrášek, plochý hrášek a posypeme kopr.
