1. V misce vidličkou rozmačkejte uzenou makrelu s Gervais česnek.
2. Vejce uvaříme natvrdo (asi 10 minut), poté ho zchladíme ve studené vodě.
3. K rybí směsi přidáme majonézu, hořčici, citronovou šťávu, pepř, nakrájené vejce a okurky. Vše dobře promícháme.
4. Podáváme v křupavých tortilla košíčcích nebo na pečivu a ozdobíme petrželkou.
Tip na tortilla košíčky
Tortillu o průměru 25 cm nakrájíme na 8 trojúhelníků. Vložíme je do formy na muffiny a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C přibližně 8 až 10 minut, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé.