Počet porcí: 12ks
1. Vejce s cukrem vyšleháme do světlé, nadýchané pěny.
2. Přidáme olej a Gervais de la Crème a vše vyšleháme do hladké konzistence.
3. V jiné míse smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a vanilku.
4. Suché ingredience postupně vmícháme do tekuté směsi.
5. Nakonec přidáme jemně nastrouhanou mrkev a lehce promícháme.
6. Těstem naplníme košíčky přibližně do ¾ jejich objemu.
7. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 22–28 minut. Po upečení necháme muffiny zcela vychladnout.
Příprava krému:
Do mísy vložíme Gervais de la Crème, smetanu, moučkový cukr a vanilku a pomocí kuchyňského robotu vyšleháme hladký krém.
