1. Pekanové ořechy nasekejte a krátce je nasucho opražte na pánvi.
2. Brusinky a pažitku nakrájejte na malé kousky.
3. Ve větší míse smíchejte Gervais de la Crème Česnek a bylinky s nastrouhaným tvrdým sýrem. Přidejte větší polovinu pekanových ořechů (zbytek si nechte na obalení rolky).
4. Směs přendejte na potravinářskou fólii a vytvarujte do tvaru válce. Fólii na obou koncích pevně uzavřete.
5. Vložte do lednice alespoň na 1 hodinu, ideálně přes noc.
6. Zbytek pekanových ořechů rozprostřete na pracovní plochu. Rolku rozbalte z fólie a obalte ji v pekanových ořeších.
7. Podávejte s krekry.
Tip: Pro slavnostnější vzhled můžete rolku před podáváním ozdobit čerstvou pažitkou a několika brusinkami.