Recepty
Produkty
O Gervais
Kontakt

Gervais-hubky

Filtrovat:

Vše

Gervais-hubky

Snídaně a svačina

Oběd a večeře

Dezerty

Pomazánky a dipy

Okurková Gervais-hubka s lososem

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais Original
½ okurky
50 g uzeného lososa
10 ks květů kapary
kopr

Postup

Nakrájíme okurku na silnější plátky, lžičkou rozmícháme Gervais a namažeme na okurku. Lososa nakrájíme na 10 malých podélných kousků, přehneme na půl a položíme na okurku se sýrem. Dozdobíme kapary a koprem.

Ovocná Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais Original
3 krajíce toustového chleba
½ vanilkového cukru (ideálně BIO)
2 mandarinky
1 limeta
máta

Postup

Vykrajovátkem na cukroví vykrájíme kolečka z toustové chleba a opečeme (na pánvi, v toustovači nebo topinkovači). Gervais smícháme s vanilkovým cukrem a 1 lžící limetkové šťávy. Lžičkou nandáme na opečené tousty. Měsíčky mandarinky položíme na Gervais. Dozdobíme kousky limetky a lístky máty.

Gervais-hubka s klobásou

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s pažitkou
1 pivní rohlík
1 měkká klobása
10 ks nakládaných okurčiček (cornichons)
pažitka

Postup

Nakrájíme klobásu, buď na plátky, anebo cik cak, jako to děláme my. Kousky klobásy osmahneme na pánvi z obou stran. Necháme vychladnout. Nakrájíme pivní rohlík na tenká kolečka. Rozmíchané Gervais s pažitkou namažeme na pivní rohlík, posypeme čerstvou pažitkou a dozdobíme klobásou a okurčičkou.

Gervais-hubka pepřem a fetou

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais paprika a rajče
1 krajíc celozrnného FIT chleba
50 g feta sýru
3 lžičky nakládaného zeleného pepře
bazalka

Postup

Nakrájíme krajíc chleba na čtverečky a namažeme rozmíchané Gervais s paprikou a rajčaty. Dozdobíme kostičkami fety, pár kuličkami pepře a bazalkou.

Waldorfská Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais FIT protein
2 stonky řapíkatého celeru
3 kuličky hroznového vína (my použili růžové)
1 jablko Granny Smith
3 vlašské ořechy
pár listů řapíkatého celeru

Postup

Nakrájíme celer na 4 cm dlouhé špalíčky. Spodní stranu můžeme trošku seříznout. Nakrájíme si jablka, hroznové víno a ořechy. Do drážky celeru vložíme rozmíchané Gervais FIT protein, zapíchneme měsíček hroznového vína, kousky jablka, dozdobíme ořechem a lístky řapíku.

Gervais-hubka s pestem

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s chilli
10 kusů kulatého snacku (krekru)
10 lžiček (zarovnaných) bazalkového pesta
5 ks sušených nakládaných rajčat
chilli vločky

Postup

Nakrájíme rajčata na čtvrtky. Zamícháme Gervais a namažeme na snack (krekr). Lžičkou položíme na jednu stranu bazalkové pesto a na druhou stranu nasypeme špetku chilli vloček. Dozdobíme dvěma kousky rajčat.

Gervais-hubka se šunkou s hořčicí

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s jarní cibulkou
1–2 krajíce kváskového tmavého chleba
1 vrchovatá lžička dijonské hořčice
2 plátky šunky
2 lžíce celozrnné hořčice
10 nakládaných cibulek
petržel

Postup

Nakrájíme chléb na čtverečky. Do rozmíchaného Gervais jen třemi dlouhými pohyby vmícháme dijonskou hořčici tak, aby hmota zůstala žíhaná. Když se to nepovede, tak nevadí. namažeme na chléb. Natrháme šunku a kousky stočíme do kornoutku. Zaboříme do Gervais na jednu stranu. Na druhou stranu dáme celozrnnou hořčici. Doprostřed položíme cibulku a dozdobíme petrželí.

Vajíčková Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s ředkvičkami a pažitkou
2 krajíce kváskového chleba
1 vařené vejce
3 ředkvičky 10 nakládaných plodů kapary
pažitka
černý sezam

Postup

Uvařené vejce nasekáme na malé kousky a zamícháme do Gervais s ředkvičkami a pažitkou. Vidličkou naklademe na nakrájený chléb. ⅓ posypeme sezamem. Ředkvičku nakrájíme na tenké plátky a pažitku na zhruba 2,5 cm. Gervais-hubku dozdobíme kapary, ředkvičkou a pažitkou.

Obložená Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s česnekem a bylinkami
½ francouzské bagety
50 g schwarzwaldské šunky
½ salátové okurky
10 ks oliv Kalamata
řeřicha

Postup

Bagetu nakrájíme na tenké plátky. Rozmíchané Gervais lžičkou nakládáme na bagetky. Okurku nakrájíme podélně na tenké proužky. Krásně nám to usnadní škrabka na brambory nebo plátkovací struhadlo. Takto vyrobený proužek přeložíme na půl a položíme na Gervais. Plátky šunky nakrájíme na třetiny, hezky zkroutíme a položíme přes proužek okurky. Nakonec doplníme olivu a dozdobíme řeřichou.

Gervais-koule s pomerančovým griliášem

Ingredience

Na 10 porcí

Na sýrovou směs:
50 g Gervais Original
125 g čerstvého kozího sýra Na griliáš:
50 g cukru
80 g mandlí
nasekaná kůra z jednoho BIO pomeranče

Postup

Oba sýry smícháme dohromady a necháme vychladit 30 minut v lednici. Mezitím pomalu zahřejeme cukr na karamel. Jakmile chytne krásnou zlatavou barvu, sundáme z plotny. Přidáme ořechy a pomerančovou kůru. Vylijeme na plech nebo silikonovou podložku, necháme vychladnout a poté rozsekáme v robotu nebo v hmoždíři a nasypeme do misky, ve které budeme obalovat. Ze sýrové směsi uválíme mezi dlaněmi 10 kuliček a obalíme v pomerančovém griliáši.

Gervais-hubka okurková

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s pažitkou
2 salátové okurky
10 zelených oliv
kopr

Postup

Škrabkou na brambory nakrájíme okurku na dlouhé plátky (alespoň přes půlku délky okurky). Na jeden konec okurky dáme 1 lžíci Gervais a zarolujeme. Rolky necháme vychladit, aby držely tvar. Těsně před podáváním je dozdobíme olivou a koprem.

Gervais-rolka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais paprika a rajče
4 krajíce tramezzina (případně amerického toustu) pár listů medvědího česneku
50 g uherského salámu
1 svazek jarní cibulky (čím tenčí, tím lepší)

Postup

Plátky chleba rozválíme válečkem. Očištěný medvědí česnek nasekáme na hrubo a vmícháme do Gervais. Směs natřeme na chléb a zakryjeme vrstvou uheráku. Na jednu stranu položíme jarní cibulku a zarolujeme. A ostrým nožem nakrájíme na jednotlivé porce.

Gervais-hubka s avokádem

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais FIT protein
10 celozrnných FIT krekrů
½ avokáda
3 ředkvičky
30 kuliček červeného pepře
výhonky hrášku

Postup

Vidličkou rozmačkáme avokádo a pak jej rozmícháme s Gervais. Naklademe vidličkou na krekry. Dozdobíme čtvrtkou ředkvičky, pepřem a výhonkem hrášku.

Gervais-hubka s tapenádou

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s chilli
½ úzké bagety
10 lžic olivové tapenády
listový salát 10 nakládaných chilli papriček
koriandr
olivový olej

Postup

Tenké krajíčky bagety opečeme z obou stran na olivovém oleji. Na každý kousek položíme lžičku tapenády a lžičku Gervais. Nakládané papričky naplníme Gervais a společně se salátem a koriandrem dozdobíme.

Chřestová Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s jarní cibulkou
5 chřestů
10 plátků sušené slaniny (pancetta, tyrolský špek atp.)

Postup

Chřest vložíme do vařící vody a vaříme cca 1 minutu, pak jej rychle zchladíme v ledové vodě. Slaninu osmahneme na pánvi, pak ji osušíme od přebytečného tuku. Chřest obalíme v Gervais a zamotáme do slaniny.

Plněné rajčátko

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s ředkvičkou a pažitkou
5 menších keříkových rajčátek
10 černých oliv
rukola

Postup

Rajčátka malinko seřízneme z obou konců, rozdělíme na půl a řez osušíme papírovou utěrkou. Rozmíchané Gervais naložíme lžičkou na rajče. Na sýr položíme olivu a dozdobíme rukolou.

Italská Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s česnekem a bylinkami
focaccia s olivovým olejem (ideálně domácí) 10 ks mini mozzarelly
3 cherry rajčata
balzamikové glazé
česnekové výhonky

Postup

Půlku každého čtverečku z foccacie ozdobíme Gervais a na druhou půlku položíme mini mozzarellu. Dozdobíme kolečkem rajčátka, výhonky česneku a bazalkou.

Lívancová Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais Original
5 lívanců
4 plátky slaniny
20 plátků baby špenátu
10 nakládaných houbiček

Postup

Lívance nakrájíme na čtvrtky. Slaninu osmahneme, vysušíme přebytečný tuk a nakrájíme na třetiny. Dvakrát prostřídáme vrstvy lívance, Gervais, špenátu a slaniny a zakončíme houbičkou navrchu. Zapíchneme napichovátko.

Zeleninová Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s pažitkou
10 crostini (mini topinka ze světlého pečiva)
mix různobarevné zeleniny (my máme 2 barvy karotky, česnek a ředkvičky) 3 lžíce olivového oleje
1 lžíce medu
klíčky brokolice

Postup

Z oleje a medu vymícháme emulzi. Zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Vložíme do emulze a necháme aspoň 30 minut marinovat. Do vyhřáté trouby na 220 °C vložíme plech s vyskládanou zeleninou (zbylou marinádu nepoužijeme). Na crostini namažeme rozmíchané Gervais. Naskládáme zeleninu a doplníme klíčky brokolice.

Šunková Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s paprikou a rajčaty
10 ks chlebových chipsů
3 plátky krůtí prsní šunky 10 ks křepelčích vajec
velké výhonky ředkvičky
petržel

Postup

Nasekáme petržel, zamícháme do Gervais a lžičkou nakládáme na chipsy. Z křepelčích vajec uděláme volská oka (můžeme si pomoci vykrajovátkem). Šunku nakrájíme na nepravidelné proužky, postupně zatočíme do sebe a položíme na kraj Gervais-hubky. O šunku opřeme vajíčko a mezi ně zapíchneme výhonky ředkvičky.

Lilková Gervais-hubka

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais FIT protein
2 malé lilky
1 balení nakládaných ančoviček
10 ks květů kapary
klíčky ředkviček

Postup

Nakrájíme lilky na tenké plátky, nasolíme a po pár minutách osušíme. Opečeme zprudka v troubě na pečicím papíře. Do Gervais zamícháme pět nasekaných ančoviček. Na širší stranu plátků nandáme Gervais a zarolujeme. Propíchneme špičatým párátkem. Dozdobíme ančovičkou, kapary a klíčky ředkvičky.

Gervais-hubka s chobotnicí

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s chilli
5 pečených grenailí (malé brambory)
50 gramů Jamón ibérico
1 konzerva chobotnice
rukola

Postup

Vychladlé brambory podélně rozkrojíme. Trošku je vydlabeme a naplníme je Gervais. Natrháme plátky sušené šunky, stočíme do ruliček a položíme na sýr. Doplníme kousky chobotnice a rukolou.

Gervais-hubka s krevetou

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s jarní cibulkou
1 ciabatta
13 syrových krevet (mají šedou barvu)
10 pečených stroužků česneku 1 limetka
petržel
kopr
olivový olej

Postup

Krevety oloupeme a necháme ocásek. Dáme je do misky s olivovým olejem, stroužky česneku a solí. Krevety osmahneme na rozpálené pánvi cca 2,5 minuty z každé strany. Tři krevety nasekáme na drobno a vmícháme do Gervais. Naložíme na hezky propečenou ciabattu. Krevetu postavíme na sýr a dozdobíme limetkou, koprem a petrželí.

Gervais-hubka s kaviárem

Ingredience

Na 10 porcí

2 balení Gervais s ředkvičkami a pažitkou
1 balíček listového těsta
1 vejce
50 g uzené ryby (doporučujeme pstruha) 1 sklenička lososového kaviáru
kopr

Postup

Z rozváleného listového těsta za pomocí 2 velikostí vykrajovátek vyrobíme mističku tzv. paštička. Spodní díl je plný a horní dutý. Slepíme rozšlehaným vajíčkem a horní díl také potřeme. Pečeme 10 minut na 210 °C. Rozmíchané Gervais nandáme lžičkou do mističky. Dozdobíme uzenou rybou, přidáme pár kuliček kaviáru a kopr.

Gervais-koule se slaninou

Ingredience

Na 10 porcí

1 balení Gervais s česnekem a bylinkami
5 kusů grissini
40 g feta sýru
40 g cheddaru
50 g snídaňové slaniny
petržel

Postup

Gervais, nastrouhanou fetu a cheddar smícháme a necháme vychladit v lednici. Snídaňovou slaninu osmahneme na pánvi. Vysušíme přebytečný tuk papírovou utěrkou. Vychladlou slaninu a petržel nasekáme. Vložíme do misky. Z vychlazené sýrové směsi rychle vykoulíme mezi dlaněmi kuličky. Zkoseně seřízneme grissini (cca 6 cm) a zapícháme je do vytvořených koulí.

Recepty
Produkty
O Gervais
Kontakt
- Cookies politika
- Cookie settings